Πορτοκάλι φλούδα, γλυκό!
Πορτοκάλι φλούδα, γλυκό!
Κουζίνα: ΓΛΥΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΠορτοκάλι φλούδα γλυκό, γίνεται τέλειο!!!
Από τα καλύτερα γλυκά κουταλιού, υπέροχο!!!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πορτοκάλι φλούδες
1 κιλό ζάχαρη
1/2 λεμόνι
2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξύνω λίγο τις φλούδες και τις τυλίγω σε ρολό. Βάζω οδοντογλυφίδα για να σταθεροποιηθούν
- Βράζω 3 φορές από 5 λεπτά κάθε φορά, αλλάζοντας το νερό για να ξεπικρίσει
- Μετά τις βάζω σε κρύο νερό για 2 ώρες και αλλάζω το νερό ανά τέταρτο
- Αφού κρυώσουν, βγάζω τις οδοντογλυφίδες και βάζω το πορτοκάλι στην κατσαρόλα
- Ρίχνω τη ζάχαρη και αφήνω για 5 ώρες, τουλάχιστον
- Τέλος, βάζω 1 ποτήρι νερό, το λεμόνι και τη βανίλια. Βράζω για 15 λεπτά
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Ελένη Παπατσάνη – ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!.
