Κέικ μανταρίνι, από τα λατρεμένα μου!!!
Κέικ μανταρίνι, από τα λατρεμένα μου!!!
Κουζίνα: ΚΕΪΚΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΚέικ μανταρίνι, η άλλη μέρα δε το βρίσκει!!! Αφρός, από τα λατρεμένα μου κέικ!!!
Εγώ το έψησα μια χαρά στην ξυλόσομπα και μοσχομύρισε όλη η πολυκατοικία!!!
Τα υλικά είναι για φόρμα 18 εκατοστών οριακά, μπορείτε να το φτιάξετε και σε ένα πυρέξ ή σε ένα ταψάκι μακρόστενο μιας χρήσης.
ΥΛΙΚΑ
3 μανταρίνια χωρίς φλούδα
3 αυγά
200 γραμμάρια ζάχαρη
130 ml καλαμποκέλαιο
150 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
1 βανίλια
Ξύσμα από 1 μανταρίνι
320 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
- Ψήνουμε στους 170 βαθμούς με προθερμασμένο φούρνο, για περίπου 50 λεπτά με αντιστάσεις πάνω και κάτω.
- Για το γλάσο, αν θέλετε να βάλετε (εμάς μας αρέσει σκέτο), θα βάλετε χυμό ενός μεγάλου μανταρινιού και θα προσθέσετε ζάχαρη άχνη μέχρι να έχετε ένα μέτριο γλάσο, όχι πολύ πηχτό.
- Προτείνω να φτιάξετε δυο και όχι ένα, δεν φτάνει και θα το μετανιώσετε!
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Golfo in the kitchen – Γκόλφω Νικολού.
