Η πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα κέικ, χωρίς μίξερ φτιάχνεται σε ένα μπολ!

Κουζίνα: ΚΕΪΚΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Η πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα κέικ, χωρίς μίξερ φτιάχνεται σε ένα μόνο μπολ!!!
Πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ, με απλά υλικά και σίγουρη επιτυχία. Μια γρήγορη, σπιτική συνταγή για βασιλόπιτα που πετυχαίνει πάντα. Ιδανική για Πρωτοχρονιά αλλά και για κάθε περίσταση, σαν κέικ. Αν ψάχνεις εύκολη, αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ και με γρήγορη συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

270 γραμμάρια ζάχαρη
2 αυγά
150 γραμμάρια ηλιέλαιο
1/2 κουταλιά γλυκού αλάτι
1 βανιλίνη
220 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι ΦΑΓΕ total 2%
80 γραμμάρια χυμός πορτοκάλι
330 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
100 γραμμάρια τρούφα σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το αλάτι, τη βανιλίνη και ανακατεύουμε
Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι, τον χυμό πορτοκάλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε
Προσθέτουμε την τρούφα, το φλουρί και ανακατεύουμε
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμενο ταψί 24 εκατοστών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά
Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και πασπαλίζουμε με άχνη