Κεμπάπ στο φούρνο σαν ψημένο στα κάρβουνα, ζουμερό και εύκολο!

ΥΛΙΚΑ

•  1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς

• 1/2 κιλό αρνίσιος κιμάς

• 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 

•  2 σκελίδες σκόρδο 

• 1 κουταλιά γλυκού γλυκιά πάπρικα 

• 1 κουταλιά γλυκού κύμινο 

• 1/2 κουταλιά γλυκού κόλιανδρος

• Αλάτι

• Πιπέρι μαύρο

• 2 κουταλιές γλυκού λευκό ξύδι

• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο