Ζυμαρικά με τοματίνια φούρνου

0.0 from 0 votes

Κουζίνα: ΖΥΜΑΡΙΚΑΔυσκολία: ΕΥΚΟΛΟ

Τα ζυμαρικά με ψητή φέτα και τοματίνια είναι μια από τις πιο αγαπημένες και εύκολες συνταγές της μεσογειακής κουζίνας. Η φέτα ψήνεται μαζί με τα γλυκά τοματίνια, το σκόρδο και τα αρωματικά, δημιουργώντας μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα που αγκαλιάζει τέλεια κάθε ζυμαρικό. Με ελάχιστη προετοιμασία και υπέροχη γεύση, είναι ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο αλλά εντυπωσιακό καθημερινό γεύμα.

ΥΛΙΚΑ

1 κουτάκι τοματίνια κομμένα στην μέση
1 κομμάτι μεγάλο φέτα περίπου 300 γραμμάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο πατημένες, λιωμένες και ψιλοκομμένες
Αλάτι, πιπέρι, λίγο μπούκοβο και λίγη πάπρικα γλυκιά
80-100 ml ελαιόλαδο
1 συσκευασία ζυμαρικά ότι σας αρέσει (εγώ έβαλα βίδες)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια όπως λέει η συσκευασία, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη
Βάζουμε σε ταψάκι τα τοματίνια, το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο, πάπρικα. Βάζουμε στη μέση και τη φέτα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, εγώ βάζω μπόλικο για την σάλτσα
και ανακατεύουμε με προσοχή. Τα τακτοποιούμε ομοιόμορφα με τη φέτα στην μέση
Ρίχνουμε στην άκρη του ταψιού 80-100 ml νερό
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ώστε δοκιμάζοντας να πατήσουμε ένα τοματίνι να λιώνει, να έχει ψηθεί.
Αφού ψηθούν, βγάζουμε το ταψάκι και με ένα πιρούνι τα λιώνουμε όλα και ανακατεύουμε καλά. Να προσέξετε να έχουν λίγο σάλτσα, μην είναι στεγνά
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν ωραία με την σάλτσα. Τα βάζω λίγα-λίγα και ανακατεύω.
Ρίχνω και τυράκι τριμμένο (είχα κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας εγώ) και σερβίρουμε. Καλή απόλαυση