Παγωτό παρφέ βανίλια, με λίγα υλικά!
Παγωτό παρφέ βανίλια, με λίγα υλικά!
Κουζίνα: ΓΛΥΚΑ, ΠΑΓΩΤΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΠαρφέ βανίλιας! Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική συνταγή που πραγματικά θα σας καταπλήξει με το πως να φτιάχνετε παρφέ βανίλιας με επαγγελματικό αποτέλεσμα που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα από τα παγωτά που αγοράζετε έτοιμα. Χωρίς αυγά, χωρίς πολλά υλικά, χωρίς παγωτομηχανή. Το αποτέλεσμα είναι αφράτο, αέρινο, χωρίς κρυσταλλάκια, με τέλεια υφή και πλούσια γεύση. Δοκιμάστε το και θα σας τρελάνει!!!
ΥΛΙΚΑ
200 γραμμάρια ασπράδι αυγού
400 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
4 βανίλιες
1000 ml κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε σαντιγί, όχι πολύ σφιχτή
150 γραμμάρια αποξηραμένα φρουτάκια ή αμύγδαλα καβουρδισμένα
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Η συνταγή είναι για 2 κιλά παγωτό.
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι BakeiT.
