Ελιόψωμο, ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά αρτοσκευάσματα!

Κουζίνα: ΖΥΜΕΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Ελιόψωμο!
Το ελιόψωμο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα, ιδανικό για την περίοδο της νηστείας αλλά και για κάθε στιγμή της ημέρας!
Τα υλικά είναι για ταψί μεγέθους Νο30.

ΥΛΙΚΑ

600 γραμμάρια αλεύρι ανάμεικτο
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
Αλάτι
Νερό χλιαρό (όσο χρειαστεί)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 3 λεπτά και αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη μας για 20 λεπτά
Ξανά ζυμώνουμε και κόβουμε σε κομμάτια τη ζύμη μας. Βάζουμε μέσα 3-4 ελιές, κλείνουμε και τοποθετούμε κυκλικά στο ταψί
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει
Ψήνουμε για 40 λεπτά σε φούρνο στους 200 βαθμούς