Φουμέντο, το θαυματουργό τσάι!
Φουμέντο, το θαυματουργό τσάι!
Κουζίνα: ΠΟΤΑ-ΛΙΚΕΡΔυσκολία: ΕΥΚΟΛΟΦουμέντο, θα πει φωτιά. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα διαδομένη παραδοσιακή, θεραπευτική συνταγή της Κεφαλονιάς, που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων της γρίπης.
Το φουμέντο καταπολεμά τον βήχα, τον πονόλαιμο, την δύσπνοια και την καταρροή μέσα σε λίγα λεπτά.
Μου πήρε αρκετά χρόνια για να καταλάβω ότι αυτό το αφέψημα που έφτιαχνε η γιαγιά στον παππού όταν ήταν λίγο κρυωμένος, το έλεγαν φουμέντο με κεφαλλονίτικη καταγωγή.
Η γιαγιά το έλεγε τσάι για το κρύωμα. Αν και η καταγωγή της δεν ήταν από Κεφαλλονιά, είχε ο παππούς ένα πολύ καλό φίλο και συνάδελφο κεφαλλονίτη και η συνταγή αυτή πέρασε από την γιαγιά στην μαμά και μετά σε εμένα.
Τυχαία ανακάλυψα το όνομα αυτού του αφεψήματος στο διαδίκτυο, ψάχνοντας για διάφορα ροφήματα και η σκέψη μου γύρισε αρκετά χρόνια πίσω.
Τη συνταγή σας την δίνω έτσι όπως την έφτιαχνε η γιαγιά. Αν λοιπόν νιώθετε ότι πρόκειται να αρρωστήσετε, το φουμέντο είναι μια φυσική λύση για ανακούφιση!
Τα υλικά, είναι για 2 κούπες.
ΥΛΙΚΑ
3 κουταλιές σούπας τσάι του βουνού
3 sticks κανέλα
1 κουταλιά σούπας μέλι (για 2 κούπες)
1-2 κουταλιές σούπας κονιάκ
500 ml νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράζουμε καλά το νερό
- Ρίχνουμε μέσα όλα τα παραπάνω υλικά μας και αφήνουμε για 5 λεπτά
- Ανακατεύουμε και βάζουμε στις κούπες, σουρώνοντάς το
- Εκτέλεση συνταγής από τον κύριο George Limperopoulos.
