Νηστίσιμο κέικ μήλου με τρούφα σοκολάτας, καρύδια και σταφίδες
Νηστίσιμο κέικ μήλου με τρούφα σοκολάτας, καρύδια και σταφίδες
Κουζίνα: ΓΛΥΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ, ΚΕΪΚΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΈνα μυρωδάτο κέικ χωρίς αυγά και γάλα, με μήλο, κανέλα και χυμό πορτοκαλιού που χαρίζουν γεύση και υγρασία σε κάθε κομμάτι. Τα καρύδια, οι σταφίδες και η τρούφα σοκολάτας εμπλουτίζουν τη ζύμη και κάνουν κάθε μπουκιά απολαυστική. Το μείγμα ετοιμάζεται εύκολα με ένα σύρμα, χωρίς μίξερ, και το κέικ ταιριάζει υπέροχα με τον πρωινό καφέ ή το απογευματινό τσάι, στη νηστεία αλλά και όλο τον χρόνο.
ΥΛΙΚΑ
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3 κούπες)
2-3 κόκκινα μήλα (300 γραμμάρια)
280 γραμμάρια χυμός πορτοκάλι (1 κούπα και 3 κουταλιές σούπας)
280 γραμμάρια ζάχαρη (1.5 κούπα)
100 ml ηλιέλαιο (1/2 κούπα)
100 γραμμάρια καρύδια (1 κούπα)
100 γραμμάρια σταφίδες (1/2 κούπα)
100 γραμμάρια τρούφα κουβερτούρας
1.5 κουταλιά γλυκού κανέλα
2 κουταλιές γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλιά γλυκού μαγειρική σόδα
Ζάχαρη άχνη
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Live Kitchen Channel.
