ΜΕΝΟΥ
Σημερινό …Πολύ ωραίο ελαφρύ γρήγορο πολύ νόστιμο φαγητό με ζυμαρικά και σάλτσα από ντοματίνια κ φέτα που τα ψήνουμε στον φούρνο και τα λιώνουμε με το πιρούνι ανακατεύουμε και τα απολαμβάνουμε !!!
Υλικά
1 κουτάκι ντοματίνια κομμένα στην μέση
1 κομμάτι μεγάλο φέτα περίπου 300 γραμ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο πατημένες λιωμένες κ ψιλοκομμένες
Αλάτι πιπέρι λίγο μπούκοβο λίγη πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
1 συσκευασία ζυμαρικά ότι σας αρέσει εγώ έβαλα βίδες
Βράζουμε τα μακαρόνια όπως λέει η συσκευασία τα σουρώνουμε κ τα αφήνουμε στην άκρη .
Βάζουμε σε ταψάκι τα ντοματίνια το σκόρδο το κρεμμύδι ΄κ τα μπαχαρικά αλάτι πιπέρι μπούκοβο πάπρικα.
Βάζουμε στην μέση κ την φέτα ρίχνουμε το ελαιόλαδο -βάζω μπόλικο για την σάλτσα – και ανακατεύουμε με προσοχή κ τα τακτοποιούμε ομοιόμορφα με την φέτα στην μέση .
Ρίχνουμε στην άκρη του ταψιού λιγότερο από μισό ποτήρι νερό .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς τόση ώρα ωστε δοκιμάζοντας να πατήσουμε ένα ντοματίνι να λιώνει να έχει ψηθεί … περίπου 30 λεπτά .
.
Αφού ψηθούν βγάζουμε το ταψάκι και με ένα πιρούνι τα λιώνουμε όλα και ανακατεύουμε καλά -Να προσέξετε να έχουν λίγο σάλτσα μην είναι στεγνά .
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν ωραία με την σάλτσα.
Τα βάζω λίγα λίγα και ανακατεύω.
Ρίχνω κ τυράκι τριμμένο -είχα καφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας – και σερβίρουμε και καλή απόλαυση !!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !